紅燒杏鮑菇

紅燒杏鮑菇

● 主 料：杏鮑菇；

● 輔 料：珍選紅燒料、蔥、蒜、雞蛋、淀粉、椒鹽。

制作步驟：

● 杏鮑菇切塊后放入碗中，打2個雞蛋，放2勺椒鹽，放入適量淀粉，抓拌均勻；

● 把杏鮑菇過一下涼水，再次放入裝有淀粉的碗里抓拌；

● 油溫七成熱將杏鮑菇下鍋炸，炸至偏深黃色撈出；

● 鍋中放少量底油，放入蒜末炒香，倒入適量珍選紅燒料，加半碗清水，倒入杏鮑菇，翻炒均勻;

● 最后大火收汁，撒適量蔥花即可。