黃燜白菜豆腐煲

2012-03-06 14:37

撈汁麻醬涼皮.jpg

黃燜白菜豆腐煲

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● 主 料:白菜、大豆腐、粉絲、鵪鶉蛋、雞蛋、火腿腸;

● 輔 料:珍選黃燜雞料、蔥、姜、蒜、鹽。

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制作步驟:

嫩豆腐切成稍厚一點(diǎn)的片,兩個(gè)新鮮雞蛋打散,加適量食鹽;

將雞蛋液倒在裝有豆腐的盤子里,將每塊豆腐都裹上蛋液;

白菜洗凈后從中間切開,火腿腸切片,粉絲用水浸泡半小時(shí);

● 小火慢煎豆腐,煎好后裝盤備用;

● 鍋中放少量底油,放入蔥,姜,蒜炒香,放入準(zhǔn)備好的所有食材;

加適量珍選黃燜雞料,加水沒過食材,大火燒開后轉(zhuǎn)小火再煮10分鐘即可。

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